قمر الليل
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا
بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضو او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب في الأنضمام الي أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع
وتذكر دائما أن باب الأشراف مفتوح لكل من يريد
فالمنتدي بحاجة الى مشرفين

ادارة المنتدي


منوع
 
الرئيسيةاليوميةبحـثالتسجيلدخول
لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ فيـے مـنـتـديـآت قمــر الليــل أثبـت تـوآجُـِدڪ و ڪـטּ مـטּ الـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ..!
- - --^[ أﮬ̲̣̐ــلْآً وْ سْـــﮬ̲̣̐ـلْآً بْـڪْمْ فْـيْ مْنْـــدْيْآتْ قــمر الليـل ]^-- - -
مْـنْـتْدْيْـآتْ قمـــر الليـل تْـرْحْبْ بْـڪْمْ أجْــمْلْ آلْتْـرْحْـيْبْ وْ تْتْـمْنْے لْـڪْمْ وْقْتْآ سْعْيْدْآ مْلْيْئْآ بْآلْحْبْ ڪْمْآ يْحْبْه آلْلْه وْ يْرْضْآﮬ̲̣̐ . ـأﮬ̲̣̐ـلْآ بْـڪْمْ فْيْ ﮬ̲̣̐ـذْآ آلْمْنْتْدْے آلْمْبْآرْڪْ إنْ شْآء آلْلْه ... إدْآرْةْ آلْمْنْتْدْے

شاطر | 
 

 فوائد السمسم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥MOHAMED♥
المـدير العـام
المـدير العـام
avatar

mms : mms

عدد المساهمات : 522
تاريخ التسجيل : 18/01/2013
العمر : 25
الموقع : moody.moontada.com

مُساهمةموضوع: فوائد السمسم   الخميس يناير 16, 2014 3:14 am

فوائد السمسم


السمسم (بالإنجليزية: sesame) أو الجلجلان من المحاصيل الزيتية
وقد استخدم غذاءاً ودهناً منذ القدم،  فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية
من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة 
مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية كما يستخدم زيت السمسم في الطبخ
ومازالت شعوب كثيرة تستخدمه في غذائها
بإضافته إلى أطباقها الشعبية ومازالت كثير من المجتمعات تعتمده
في الأغراض الطبية والعلاجية  كما يدخل في صناعة الحلوى والفطائر
ويعرف زيت السمسم بالسيرج أو الشيرج وفي العراق يسمى بالراشي
ويؤكل مع التمر ويدخل في اعداد الطبق اللبناني الحمص. 
كما يستخرج من السمسم بعد عصره مادة بيضاء أو سمراء اللون تعرف بالطحينية.



فوائد السمسم وزيت السمسم... ,




كشف بحث علمي أجراه الباحث البروفيسور كمال الدين‏‏ حسين طاهر‏‏
المدرس في جامعة الملك سعود بالرياض أن قوة
مركبات‏‏ مواد زيت‏‏ السمسم تتفوق على محتويات عقار فياجرا الذي أنتجته‏‏ شركة فايز‏‏ 
الأمريكية مطلع عام 1999 لعلاج الضعف الجنسي وأنه‏‏ خال تماما‏‏
من أية مضاعفات أو أخطار صحية يمكن أن تنعكس على‏‏ متعاطيه.‏‏ 
وكان البروفيسور كمال الدين قد أجرى دراسة دقيقة عن‏‏ زيت السمسم‏‏
وحصل على براءة محكمة دوليا. وأظهرت الدراسة أن زيت‏‏ السمسم‏‏ العسيري
والذي يتم انتاجه بالطرق التقليدية البسيطة‏‏ في معاصر‏‏منطقة عسير يحتوي على 
الأحماض الدهنية مثل: حمض‏‏ اللينو لئيك‏‏ والأولولتيك وهي أحماض تساعد
على بناء أغشية‏‏ الخلايا وإنتاج‏‏ المادتان‏‏ المساعدتان في علاج الضعف الجنسي.‏‏ 
‎‎وقال الباحث في حديث خاص ل (الوطن): يستخرج الزيت من‏‏ بذور نبات‏‏ السمسم
وهو مقاوم للأكسدة ويحتوي على  أحماض دهنية‏‏ مشبعة وغير‏‏ مشبعة بالهيدروجين
وتصل نسبة الأحماض غير المشبعة‏‏  ‎‎إلى 79.5%‏‏ 
‎‎وتصل نسبة حامض اللينو لئيل منفردا إلى 47% من مجمل‏‏ مكونات‏‏ الزيت
ويعتبر هذا الحمض من المواد الأساسية التي‏‏  يحتاجها الجسم‏‏ لتشييد وبناء الأغشية
الخارجية للخلايا  وتشييد‏‏ الشحيمات‏‏الفسفورية التي تعتبر العمود الفقري
في أغشية‏‏ الخلايا وأغذية‏‏ النخاعين في الأعصاب 
والعصبونات كما تساهم في إنتاج‏‏ الطاقة‏‏ وتنشيط عملية الأيض في متقررات الخلايا
ويقوم الجسم‏‏ بتحويل حامض‏‏ لينو لئيل بواسطةالأنزيمات لحمض أركيدونيل
والذي‏‏ يقوم الجسم‏‏ بتحويله لمواد تسمىالموثينات(البروستغلندينات) من‏‏ أهمها
مادة‏‏ بروستاتا يكلين. كما يقوم بتحويله إلى مواد أخرى‏‏ تسمى‏‏ 
الليوكوترايينات ومن أهمها مادة ليوكوترايين ب -4‏‏ أحد المواد‏‏ الأساسية
لتنشيط الخلايا المناعية ومناعة الجسم‏‏ عموما. 
كما‏‏ يحتوي زيت السمسم على بعض مانعات الأكسدة الطبيعية‏‏ مثل فيتامين‏‏ ه
كما يحتوي على مواد لا توجد في أي زيت آخر مثل‏‏ مواد سيسامين‏‏ وسيسامولين وسيسامول.‏‏
وقال: إن نقص حمض لينوليك في الجسم يؤدي إلى حدوث‏‏  اضطرابات عصبية‏‏ وأمراض جلدية
مثل التشققات والإكزيما ومرض التقرن‏‏ الجريبي‏‏ الجلدي ويحتاج الأشخاص فوق 
العاشرة لما مقداره 6‏‏ جرامات من هذا‏‏ الحمض يوميا أما الأطفال دون العاشرة
فيتراوح‏‏ احتياجهم ما بين‏‏ ‎‎ 4-8جرامات يوميا
وعلى العموم فإن 15 ملليلتر من‏‏ زيت السمسم‏‏ يوميا تغطي هذا الاحتياج أي ملعقة كبيرة
يمكن‏‏اضافتها للأغذية‏‏ اليومية.‏‏
وأضاف: من خلال بحوثنا العلمية التجريبية بقسم علم‏‏ الأدوية بكلية‏‏ الصيدلة
في جامعة الملك سعود بالرياض اكتشفنا قدرات‏‏ متعددة لزيت‏‏ السمسم فهو قادر
على زيادة تصنيع مادة‏‏ بروستاسايكلين المسؤولة‏‏ عن التنشيط الجنسي لدى 
الذكور ويمنع تكدس الصفيحات‏‏ الدموية‏‏ ويساعد على الوقاية من حدوث التخثرات
والجلطات‏‏ الدموية في كل من‏‏ الأوردة والشرايين وخصوصا الشريان التاجي في القلب‏‏
مما يفيد‏‏ مرضى الذبحات الصدرية ويخفض ضغط الدم الشرياني‏‏ ويضعف 
مستقبلات‏‏ الفا 1الأدرينلية المسؤولة عن ارتفاع ضغط الدم‏‏ وينشط‏‏ مستقبلات
بيتا - 2 الأدرينلية ذات القدرة الفائقة‏‏ على توسعة‏‏ الأوعية الدموية والشعب والقصبات الهوائية
الرئوية‏‏ مما يساعد في‏‏ منع حدوث نوبات الربو (الأزمة). والمساعدة 
على‏‏ الوقاية من حدوث‏‏ القرح المعدوية والعفجية (الاثني عشرية). والمساعدة‏‏ في تنشيط
‏‏ افراز البويضات وزيادة نسبة الإخصاب ومساعدة الكيسة‏‏ الأريمية‏‏ )العلقة)
على الإنغماس في الرحم وتقليل حالات‏‏ الاجهاض المبكر في‏‏ الأيام الأولى 
من الحمل. كما أنه لا يشكل أي تهديد‏‏ ولا يحمل أي‏‏ آثار جانبية ضارة بصحة
الجنين عند تعاطيه أثناء‏‏ الحمل. إضافة إلى‏‏ قدرته في إفراز أملاح الصفراء
من المرارة مما يساعد‏‏ على هضم‏‏ الأغذية الدهنية بصورة تمكن الجسم من الاستفادة منها‏‏ 
كاملا‏‏ وتساعد على امتصاص الفيتامينات الدهنية مثل‏‏ فيتامينات (أ.د.ه)‏‏ كما أنه
لا يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول أو‏‏ الجلوكوز في الدم.‏‏









˙·٠•● ϻ
ØԊΆϻ£Ɗ ●•٠·˙
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://moody.moontada.com
 
فوائد السمسم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قمر الليل :: الأقسام الإجتماعيه :: منتدى الصحه والوقايه-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» هنــا مدونتي M
من طرف ♥MOHAMED♥ الأربعاء أبريل 12, 2017 11:06 pm

» اهلا و سهلا هاجر اصالة
من طرف ♥MOHAMED♥ الأحد فبراير 12, 2017 5:54 pm

» مهما كانت حالتك
من طرف ♥MOHAMED♥ الثلاثاء نوفمبر 15, 2016 9:09 pm

» عجينة بيتزا هت
من طرف ♥MOHAMED♥ الأحد مايو 08, 2016 5:30 am

» عمل خبز الشاورما
من طرف ♥MOHAMED♥ الأحد مايو 08, 2016 5:28 am